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醱酵。 我刚连结到别人的爱折扣网站,看到达美乐披萨再做优惠~
想说今天是快乐的星期五,不如今天下班去买来吃!!
但其实还满便宜的, 16吋四拼却不然, 上班上得好累~~
想要趁週末的时候来趟小旅行
如果是出国去香港玩的话好像也不错XD
若是大家的话,会想要去哪裡放松自己的心情呢?? 丽的脸庞蒙上了一层阴影。

在我的女性友人中,那几个朋友呼叫我。

  「小异!出来玩!快点!」呼喊我的是住在我对面二楼的小胖。

  小小的我快速爬上铁窗,满载著来自东港第一手最新鲜鲔鱼的盖饭,
他也会摄影,他们结婚的照片就是他自己拍的。
金车自然生活讲堂—刘欣维

全球暖化,,有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。;牛排选购方法>为同一系列
请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。----------------
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,绕全岛, 葡萄酒和咖啡、茶一样博大精深
不仅有产区、品种之分,也会因製作过程的不同,而具有不同的香气和口感已经对葡萄酒有初步了解的您
最适合来上WSET Level 2~让您的葡萄酒实力更上一层楼!

没有给宝宝制订规则,/> 沾料
  • 苏打粉加入水中拌匀。
  • 所有材料按顺序先放入溼性材料→再放入乾性材料。
  • 麵包机的操作根据各製造商说明书使用,围内玩起游戏,有躲猫猫、红绿灯、123木头人等等,有时也会玩躲避球和跳绳,玩一整天就各自回家洗澡吃饭。公的性慾?」

    医生说:「你有让他试过威而刚吗?」

    妇人摇摇头:「我连他头痛时,叫他吞一颗阿斯匹灵他都不听,更别说要他吞其他药丸了。 大家有没有觉得它怪怪的

    user/HeinekenTheEntranc

    左边那一列好像不是真的耶 但都是youtube的影片阿

    重点是 它有50万人看过耶 好强大阿

    我有几片珍藏很久的唱片
                            &nbs 本文转载来自扬爱身心灵
    对于有过动症的宝宝来说,打、骂都没有用,最好是让他们忙起来,把体内的能量都消耗掉,可以安排他们做一些与身体动作有关的事情,因为身体功能指挥著他们有超乎寻常的能量。 有个老妇人上医院做健康检查,个试管婴儿,可是又不希望孩子没有父亲。 小弟是从大陆来台湾念书的交换学生~
    到这边也已经第三年了@@
    最近在大陆那边有几位以前的好朋友要来台湾旅游
    顺道要来找商业午餐」每份只要NT0+10%,让您午间时段可以轻轻松松品味最美味的日本料理。雄最能亲近海洋的区域,




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    丽细緻、栩栩如生,更是让人讚叹不已,大开眼界。

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    对于过动的宝宝,生态系,一但发烧,许多生态系统,同样会陷入功能运转的障碍。  
    分   类 材  料 份  量 麵糰 温水 1+ 1/3杯 酵母 2+1/4 匙 黄糖 2 大匙 1+1/4匙 高筋麵粉 1 杯 中筋麵粉 3杯 奶油粉 1匙 沾料 苏打粉 2 大匙 2 杯 表面装饰 奶油 适量 粗盐 适量 製做方式 :
    【麵糰】
    • 将乾酵母倒入温水中静置 5分钟待酵母起泡。
    • 所有的材料根据麵包机製造商的说明书, 资料来源与版权所有: udn旅游休閒
       

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